说起披萨，就让我们联想到了必胜客，棒约翰等披萨店。有优秀的披萨大师，受益的无疑是顾客。中国市场有着巨大的吸引力，国内外的披萨品牌都想分得一杯羹。

 

1990年必胜客在中国北京开设了中国的首家分店，将披萨文化传入中国，必胜客所到的城市必然引起当地人争相排队吃披萨的场面。同时当地各类的比萨店也会相继开业和必胜客共同分享这巨大的市场。国内一线城市的披萨店市场趋于成熟，占有率也接近饱和。中国二三线城市的快餐发展方兴未艾，使得欲以披萨作为发展目标的投资人将战略眼光逐渐转移至此，同时休闲西餐厅也供应披萨，使得消费者很容易接触到披萨，披萨正成为最普遍的大众餐饮之一在中国迅猛发展。国际披萨业者预见中国将是未来这种源自意大利的馅饼的大市场。据统计，中国现有的比萨市场约计20亿人民币（约4亿新元），并以超过100%的年增长速度在迅速膨胀。棒约翰比萨连锁餐厅于2003年10月正式进入中国，在短短的近2年时间里，已先后在披萨、北京、苏州共开设了20家连锁餐厅。全球披萨大师达美乐（Domino's Pizza）进驻中国也有五个年头，虽然目前达美乐是世界第二大披萨连锁集团，但是进入中国的时间较晚其市场份额还不及一些国内的披萨品牌。可以预见在未来的五年这些披萨洋品牌将各出奇招加速抢滩中国市场。