响油素鲍鱼的用料

杏鲍菇 1个

黄瓜 1根

洋葱 1/4个

香菜 1根

小米辣 1个

千岛源纯正茶油 20ml

初榨酱油 1勺

蚝油 2勺

米醋 1.5勺

白糖 适量

响油素鲍鱼的做法

步骤1 准备食材。

步骤2 香菜切寸段，洋葱切条，小米辣切圈备用。

步骤3 黄瓜洗净用刮皮刀一片一片刮好。

步骤4 将黄瓜片从一头卷起。

步骤5 卷好的黄瓜卷摆入盘中。

步骤6 杏鲍菇洗净斜刀切0.5厘米的厚片。

步骤7 锅中宽水煮开，将杏鲍菇下锅焯熟。

步骤8 焯好的杏鲍菇沥水捞出。

步骤9 将杏鲍菇摆在盘中黄瓜片上。

步骤10 1勺生抽+2勺蚝油+1.5勺米醋，和适量的糖放入碗中搅拌均匀调个料汁。

步骤11 将调好的料汁淋在杏鲍菇上。

步骤12 锅中加入20毫升千岛源纯正茶油烧至7热，千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素 E 、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。

步骤13 下入香菜和洋葱中小火炸香味，炸至洋葱表面微焦。

步骤14 将热油淋在杏鲍菇上听到滋啦一声作响，香味立马就被激发出来。

步骤15 响油素鲍鱼口味鲜美，口感细腻清爽，年夜饭餐桌上颜值担当解腻开胃醒酒必备。

响油素鲍鱼小贴士

1、 小米辣可以根据个人口味添加，料汁可根据个人口味咸淡调整用量。 2、 千岛源茶油富含79.5％高油酸、维生素 E 、角鲨烯、茶多酚等营养物质，用千岛源茶油做的这道菜营养丰富又健康。