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西红柿牛肉土豆

作者:君之烘焙  时间:2022-05-23
【导读】西红柿牛肉土豆的用料 牛肉 西红柿 土豆 姜 适量 八角 少许 牛肉 800克 葱 半根 冰糖 30克 西红柿牛肉土豆的做法 步骤1 牛肉清洗过切块浸泡半小时,泡出血水,再次冲洗 步骤2 其余食材...

西红柿牛肉土豆

 

 

 

 

 

西红柿牛肉土豆的用料

牛肉

西红柿

土豆

姜 适量

八角 少许

牛肉 800克

葱 半根

冰糖 30克

 

 

西红柿牛肉土豆的做法

西红柿牛肉土豆的做法图解1

 

步骤1 牛肉清洗过切块浸泡半小时,泡出血水,再次冲洗

 

西红柿牛肉土豆的做法图解2

 

步骤2 其余食材洗好 备用

 

西红柿牛肉土豆的做法图解3

 

步骤3 葱姜大料和肉冷水下锅,焯水

 

西红柿牛肉土豆的做法图解4

 

步骤4 水开后撇去浮沫,再煮两分钟,把大料挑出,然后肉再用热水冲洗干净

 

西红柿牛肉土豆的做法图解5

 

步骤5 冲洗干净装容器备用

 

西红柿牛肉土豆的做法图解6

 

步骤6 西红柿划十字刀,用开水烫,去皮

 

西红柿牛肉土豆的做法图解7

 

步骤7 切小块备用

 

西红柿牛肉土豆的做法图解8

 

步骤8 热锅烧油先放少量冰糖炒糖色,再放入焯过得牛肉翻炒上色,再放入西红柿

 

西红柿牛肉土豆的做法图解9

 

步骤9 放入黄酒去腥,酱油,生抽,耗油少量翻炒,加入开水,去沫,锅开后转小火炖50分钟,等肉快熟时再放,等50分钟后肉块熟时再放入切好的土豆炖9分钟

 

西红柿牛肉土豆的做法图解10

 

步骤10 好了