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爆炒猪腰

作者:君之烘焙  时间:2022-05-23
【导读】爆炒猪腰的用料 猪腰 一个 红椒 一个 青椒 一个 葱姜蒜 适量 生抽 2勺 料酒 2勺 蚝油 一勺 老抽 一勺 淀粉 一勺 胡椒粉 一勺 盐 适量 油 适量 爆炒猪腰的做法 步骤1 准备食材备用 步骤...

爆炒猪腰

 

 

 

爆炒猪腰的用料

猪腰 一个

红椒 一个

青椒 一个

葱姜蒜 适量

生抽 2勺

料酒 2勺

蚝油 一勺

老抽 一勺

淀粉 一勺

胡椒粉 一勺

适量

油 适量

 

 

爆炒猪腰的做法

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解1

 

步骤1 准备食材备用

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解2

 

步骤2 猪腰子从中间片开,把中间白色的部分切掉,因为白色的部分会比较腥

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解3

 

步骤3 猪腰斜45度切,底部不要切断,然后再倒过来,再斜45度切,切到第三刀时切断

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解4

 

步骤4 装入容器中,加入葱姜,淀粉,胡椒粉

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解5

 

步骤5 加入一勺料酒

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解6

 

步骤6 加入一勺生抽

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解7

 

步骤7 然后加入适量的食用油,锁住水分

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解8

 

步骤8 拌均匀封上保鲜膜,腌制一个小时

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解9

 

步骤9 青红椒切片备用

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解10

 

步骤10 另起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,再加入青红辣椒翻炒均匀

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解11

 

步骤11 烧油油热下入猪腰,快速炸至定型捞出,加入猪腰,再加入一勺生抽,翻炒均匀

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解12

 

步骤12 加入一勺蚝油翻炒均匀

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解13

 

步骤13 加入一勺料酒去腥增香,少许盐翻炒均匀,

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解14

 

步骤14 翻炒均匀即可出锅

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解15

 

步骤15 一道美味下饭又营养的爆炒猪腰就做好了

 

#妈妈手中的安心味#爆炒猪腰的做法图解16

 

步骤16 成品图!

 

 

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