空心菜的用料

空心菜 1把

蒜或苦酵 2-3瓣

红辣椒或绿辣椒 2-3个

菜油 适量

盐 两小勺

鸡精或味精 适量

花椒 8-10粒

空心菜的做法

步骤1 辣椒切开，蒜拍碎，空心菜准备。

步骤2 菜油下锅后热一会，（爱吃麻味可以放点花椒）放两小勺盐，再放辣椒和蒜。

步骤3 放入菜。

步骤4 感觉要炒干了，可以放一小碗水。

步骤5 感觉熟的差不多了，放味精或鸡精翻炒下，然后完成。

空心菜小贴士

根据自己的口味适度调整，感觉要炒干的可以放水，如果想吃麻味的可以开始放点花椒。