红烧小黄鱼的用料
小黄鱼 7条
姜 3-5片
生抽 1勺
老抽 2滴
料酒 1勺
鸡精 少许
老干妈 1勺
糖 1勺
大葱 半根
红烧小黄鱼的做法
步骤1 小黄鱼破肚去鳞,清洗干净备用,(我买的多,分成了两顿)
步骤2 因为不是不粘锅,所以沾了一层淀粉,不粘锅请忽略此步骤。
步骤3 煎好备用
步骤4 余油,小火爆香葱姜,放入老干妈。你绝对想不到,小黄鱼搭配上老干妈,那是一种啥样的舌尖体验。绝了
步骤5 倒入小黄鱼,淋入料酒,生抽,老抽
步骤6 倒入小碗水,中小火焖煮几分钟,快收汁前放入鸡精,白糖调味
步骤7 别看其貌不扬,味道绝绝子