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超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2024-05-15
【导读】一直在努力减脂,饮食做的很好,清淡健康,也会根据家里现有的食材做菜,所以偶然做了鸡蛋花菜汤,妈鸭居然意外的好喝啊,分享给各位清淡饮食或者减脂的朋友们。 用料 鸡蛋...
超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法

一直在努力减脂,饮食做的很好,清淡健康,也会根据家里现有的食材做菜,所以偶然做了鸡蛋花菜汤,妈鸭居然意外的好喝啊,分享给各位清淡饮食或者减脂的朋友们。

用料  

鸡蛋 2个
花菜 随意
西兰花 随意
少许
鸡精 少许
生抽 少许
料酒 少许
姜丝 4个小丝
橄榄油 少许
黑胡椒粉 少许

超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法  

◇准备好食材。切一点姜丝备用,很少,4个小丝就够了,可以增进汤的口感,不放也行。花菜西兰花掰小朵大朵都可以,梗别扔,切粗片,一起洗干净沥干水分备用。花菜西兰花各放多少,取决于你愿意吃多少蔬菜,其实真的没有标准,我一般会放比较多一些,让自己多吃点蔬菜。

超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法 步骤1

◇碗里磕入两个鸡蛋,加入一小汤勺料酒,一点点生抽增色提味,筷子或者蛋抽打匀。为什么放料酒和生抽呢,因为可以去腥提鲜,鸡蛋吃起来还有蟹黄的味道,特别鲜美嫩滑。

超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法 步骤2

◇使用不粘锅,锅热放一点点橄榄油(如果你也减脂,差不多五角钱硬币大小,如果并不打算减脂,油放多少也根据你自己饮食的喜好选择。),油热后倒入蛋液,煎到微微金黄滑散轻微翻炒一下,再加入姜丝,花菜西兰花翻炒几下,让蔬菜受热均匀后加入适量纯净水(冷水)。水放多少,首先水肯定要没过蔬菜,其次就根据自己需求,喜欢喝汤就多放点水,水量多少没有讲究。

超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法 步骤3

◇水开出后加入盐和鸡精调味,口味由人,自行把握。小火再煮一分钟就可以关火了。出锅后再研磨一点黑胡椒碎在汤上面会更具风味。ok,这道简单清淡的鸡蛋花菜汤就做好了,汤浓味鲜,蔬菜软糯,鸡蛋口感仿若蟹黄鲜滑,热量极低,同时又很好的补充身体所需的营养。

超级好喝减脂鸡蛋花菜汤的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋液加料酒和少许生抽,做任何菜式都是万用,这样做出来的鸡蛋味道特别鲜美还会有一点蟹黄的味道。
鸡精我推荐使用泰国鸡精,味道真的非常好。
如果你也在减脂,祝你成功,吃好并健康,一起加油。