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千层芝麻糕的做法步骤图,千层芝麻糕怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2020-04-06
【导读】第一次做的芝麻糕LG说韧性不够,这次添加了木薯粉,炒芝麻也加了时间、果然比第一次的口感好多了 用料 黑芝麻 250 克 马蹄粉 150 克 木薯粉 100 克 白砂糖 250 克 清水 1000 克 千层芝麻...
千层芝麻糕的做法

第一次做的芝麻糕LG说韧性不够,这次添加了木薯粉,炒芝麻也加了时间、果然比第一次的口感好多了

用料  

黑芝麻 250
马蹄粉 150
木薯粉 100
砂糖 250
清水 1000

千层芝麻糕的做法  

◇1:将需要的材料称好份量

千层芝麻糕的做法 步骤1

◇2:将250克芝麻洗净沥干水份炒熟 (炒大概20分钟)

千层芝麻糕的做法 步骤2

◇3 :炒熟的黑芝麻加500克清水加250克白砂糖放入破壁机打成细腻芝麻浆

千层芝麻糕的做法 步骤3

◇4:将150克马蹄粉加100克木薯粉500克清水搅拌均匀过筛

千层芝麻糕的做法 步骤4

◇5:将芝麻浆和粉浆混合均匀

千层芝麻糕的做法 步骤5

◇6:锅里烧开水后放蒸盘开始一层层蒸,(汤勺两勺)大概2分钟一层,最后一层5分钟,全程大火(我的蒸盘直径28CM)

千层芝麻糕的做法 步骤6

◇放凉后切块,浓浓的芝麻香,比外面买的好吃多了,吃不完可以放冰箱冷藏,第二天拿出来吃还很有弹性、常温两天也是没问题的

千层芝麻糕的做法 步骤7