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日本大热的草莓牛奶羊羹

作者:君之烘焙  时间:2016-05-05
【导读】嗯其实就是布丁。羊羹比较文艺,就像我们的菜日本叫料理,麻薯糯米糍他们叫雪媚娘大福饼。 这是刚刚被科普的羊羹的概念,最近这个不仅在日本,微博也是刷屏的厉害,做法和口感...

“嗯其实就是布丁。羊羹比较文艺,就像我们的菜日本叫料理,麻薯糯米糍他们叫雪媚娘大福饼。”

这是刚刚被科普的羊羹的概念,最近这个不仅在日本,微博也是刷屏的厉害,做法和口感其实和布丁真的是很相似。

不过不要纠结这些不重要的问题了,让我们抓住草莓季的尾巴,享受一餐美味降温又高颜值的下午茶吧~


用料  

牛奶 200ml
椰浆 200ml
砂糖 15g
吉利丁粉 15g
草莓 适量

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法  

1、牛奶、椰汁和白砂糖混合均匀,15g吉利丁粉称好;

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法 步骤1

2、把液体都倒进锅里,开小火,再一点点的把吉利丁粉倒入锅中不停搅拌,中途关几次火防止液体煮开,这个过程会比较久,大家要有耐心呀~

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法 步骤2

3、草莓洗净切丁,大的草莓切成四份,稍微小点的切成2份;

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法 步骤3

4、把煮好的液体倒进容器内,再把草莓一个一个的摆在液体的上方,草莓不会沉下去,会浮起来的~

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法 步骤4

5、冷却后盖上保险膜放入冰箱冷藏一夜或放置冷冻室至没有流动液体(大概1.5-2小时);

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法 步骤5

6、拿出来的草莓布丁冰凉冰凉的,又不冻牙齿,这个越来越热的天气正合适呢,椰香浓郁哦,草莓有谁不喜欢呢?

日本大热的草莓牛奶羊羹的做法 步骤6