材料      

芒果汁  1杯

明胶  一小包（10克）

芒果  4-5个

芒果泥  3/2杯

牛奶  1杯

明胶  一小包（10克）

糖粉  1/3杯

粗盐  少许

香草豆瓣酱  1TBS

奶油  2杯

步骤1      

⒈  明胶加入芒果汁中，勺子搅拌混合10分钟左右。

⒉  切开芒果，把芒果肉取出（小心不要切到手哦）。

⒊  用料理机把果肉打成芒果泥，大概需要3/2杯左右的量。

⒋  把明胶混合液放进去微波炉大火叮1分钟。

⒌  之后把混合液倒进去果泥中，混合均匀。

⒍  把甜品杯45度放置在蛋糕连模上，倒入混合果泥至一半的高度即可，然后放入冰箱冷藏2小时。

步骤2      

⒈  明胶加入牛奶中，小火加热10分钟。

⒉  接着加入1/3杯的糖粉和少许的粗盐，当糖溶解的时候，离火。

⒊  加入一大匙的香草豆瓣酱，或者直接香草酱也可以，手抽搅匀。

⒋  准备好2杯份量的奶油，把奶液加进去，拌匀。

⒌  把冷藏好的芒果杯子拿出来，摆正，倒入混合好的奶液，再放进冰箱继续冷藏4小时。

⒍  然后，如此完美的清凉小甜品就出来啦~