第一次做没经验,巧克力花了,不过味道不错,方子留存下。
制作数量:2个。
模具是淘宝迷你烘焙屋家的,用下来还不错,没有味道。
熊爪酸奶雪糕的做法步骤
1.巧克力装裱花袋隔热水融化
2.剪2毫米的小口子,把爪子部分挤满,进冰箱冷冻室冷冻备用
3.淡奶油加糖打到6,7分会流动状态。加入酸奶继续打均匀。 Ps,这种比较少量的配方推荐用硅胶杯,用一个打蛋头打就可以了,超级好用
4.把棍子戳进去,不用推到底,留一点点
5.把刚才的冰激凌液倒入模具,用刮刀抹平表面。入冰箱冷冻到硬
6.好了,开始享用吧
7.硅胶的脱模超级方便,不用冲水啥的