红豆也是我自己做的哦,口感香甜不油腻,大家可以试一下。
红豆酥的做法步骤
1.面团 和油酥和好面后醒10分钟,油酥我用的玉米油喜欢吃猪油的可以自己熬一点味道更香。
2.把面团和油酥根据你做多少个分成均匀大小一样的面团。
3.把面团压扁包进面团里。
4.按扁擀长。
5.卷起来,在擀长,再卷起来。
6.中间对折。
7.擀成圆形,中间放豆沙馅。
8.像包圆蒸包一样包起口来。
9.收口向下摆在烤盘上。
10.刷上蛋液 上面撒上黑芝麻。
12.根据自己烤箱脾气控制温度时间 ,我家是30升的烤箱我170度烤了50分钟。
小贴士
烤出来的豆沙酥放凉吃味道会更好,一定要把面团和好均匀才好吃。