跟那些裱花蛋糕、慕斯比起来，这款鲜奶油水果杯，也许是最简单的享受水果奶油蛋糕的方式。它制作起来非常非常方便，将打发的淡奶油与丰富的水果一层层铺开，加入了酥脆的曲奇屑让它的口感更加丰富。没有复杂的过程，也不需要漫长的等待，一道美味的甜点就这样做好了。
在炎热的天气下，很多人都喜欢凉凉的，清甜系的甜品，我想，今天这款鲜奶油水果杯，就是一道再适合不过的选择了。让它，陪你一起享受夏日的午后时光吧！
【鲜奶油水果杯】（参考分量：2杯）
制作过程：
1、首先将曲奇饼干掰成小块，放在油纸上，用擀面杖压碎。
2、把曲奇屑放入铺了油纸的烤盘里，放进预热好上下火180℃的烤箱，烤3-5分钟，使它变得金黄酥脆。取出冷却备用。
3、将水果准备好。猕猴桃削皮切成小块，樱桃洗净去蒂去核，蓝莓洗净擦干。
4、接着开始打发淡奶油，将淡奶油倒入大碗里（雀巢淡奶油平时为室温储存，但打发前要放入冰箱冷藏直到温度降到6℃左右，不要直接打发常温淡奶油，否则难以打发）。
5、淡奶油里加入糖粉，用电动打蛋器高速打发，将淡奶油打发到能保持挺立花纹的程度。
6、接着就可以开始组合了。选择高一点的透明玻璃杯，将打发的淡奶油装入裱花袋，在玻璃杯底部挤一圈淡奶油。
7、铺上一层蓝莓，再挤一层淡奶油。
8、铺上一层曲奇屑，挤一层淡奶油，铺上樱桃，再挤一层淡奶油，继续铺上一层曲奇屑，挤一层淡奶油，铺上猕猴桃丁，挤最后一层淡奶油。挤完后在表面撒少许曲奇屑作为装饰即可（每一层的奶油不要挤太多，薄薄一层即可）。
TIPS：
1、组合好的奶油杯，可以马上食用。直接用勺子挖着吃即可。此时奶油浓滑细腻，曲奇屑酥脆，水果鲜甜可口，搭配在一起是非常美妙的感受。如果是组合好马上食用，水果最好提前冷藏过，口感更好。奶油杯做好以后也可以放在冰箱里冷藏，当天食用完毕。
2、曲奇可以选择自己喜欢的品种及口味。尽量选择单一口味的、不带果仁和其他馅料的曲奇，口感更纯粹。除了黄油曲奇，巧克力曲奇也是不错的选择。
3、水果也可以根据自己的喜好选择，我制作的时候，将三种水果分成独立的三层。你也可以将所有水果混合铺2-3层，成为混合水果夹层。
