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红枣司康的做法

作者:君之烘焙  时间:2016-10-15
【导读】简介 超级简单的司康饼,做起来更是随意。 任何喜欢的材料都可以加入。 这次做的红枣口味,吃起来很温暖。 而红枣司康主要取决于大枣的质量。 一定要用好的枣子。 烤的时候会满...
红枣司康的做法

简介

超级简单的司康饼,做起来更是随意。
任何喜欢的材料都可以加入。
这次做的红枣口味,吃起来很温暖。
而红枣司康主要取决于大枣的质量。
一定要用好的枣子。
烤的时候会满屋的红枣香气。
闻起来就忍不住口水满溢。
配一杯红茶,或是早餐的时候来一块,再累的生活也就瞬间轻松了。

用料  

低粉 250g
和田大枣碎 100g
黄油 80g
砂糖 40g
少许
泡打粉 2g
60g
80g

 

红枣司康的做法  

◇大枣洗净擦干去核切碎备用

红枣司康的做法 步骤1

◇低粉,糖,盐,泡打粉混合,加入黄油丁用手搓匀

红枣司康的做法 步骤2

◇搓好后和粗玉米粉

红枣司康的做法 步骤3

◇加入提前打匀的蛋和奶,稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软,不要过硬

红枣司康的做法 步骤4

◇加入红枣碎拌匀

红枣司康的做法 步骤5

◇入冰箱冷藏30分钟

红枣司康的做法 步骤6

◇取出放在案板上

红枣司康的做法 步骤7

◇擀开后三折,再擀开后再三折

红枣司康的做法 步骤8

◇然后擀成圆形,厚约2.5-3cm

红枣司康的做法 步骤9

◇切成8块(切的形状和数量随意)

红枣司康的做法 步骤10

◇排入烤盘。上面刷蛋液

红枣司康的做法 步骤11

烤箱预热180度,20分钟

红枣司康的做法 步骤12