简介

超级简单的司康饼，做起来更是随意。
任何喜欢的材料都可以加入。
这次做的红枣口味，吃起来很温暖。
而红枣司康主要取决于大枣的质量。
一定要用好的枣子。
烤的时候会满屋的红枣香气。
闻起来就忍不住口水满溢。
配一杯红茶，或是早餐的时候来一块，再累的生活也就瞬间轻松了。

用料  

红枣司康的做法  

◇大枣洗净擦干去核切碎备用

◇低粉，糖，盐，泡打粉混合，加入黄油丁用手搓匀

◇搓好后和粗玉米粉般

◇加入提前打匀的蛋和奶，稍微拌匀至无干粉的状态。无需过度搅拌。最后拌好的面团稍软，不要过硬

◇加入红枣碎拌匀

◇入冰箱冷藏30分钟

◇取出放在案板上

◇擀开后三折，再擀开后再三折

◇然后擀成圆形，厚约2.5-3cm

◇切成8块（切的形状和数量随意）

◇排入烤盘。上面刷蛋液

◇烤箱预热180度，20分钟