柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳、生津、健脾的功效。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。在干燥的季节泡上一杯柠檬炖冰糖，棒棒哒~值得学起！

今天推荐的是化痰止咳的冰糖炖柠檬的家庭做法，冰糖炖柠檬的所需食材：柠檬500g、黄冰糖1000g、盐适量

如果你觉得柠檬太酸，不喜欢，可以看前面的自制蜂蜜柚子茶（果酱）的方法

冰糖炖柠檬的家庭做法

1.用盐把柠檬表皮搓干净，在用盐水浸泡半小时

2.柠檬切片，去籽（如果有籽，做出来会很苦）

3.黄冰糖敲成小块备用

4.冰糖放入容器，上面铺一层柠檬

5.放入炖锅或者隔水用蒸锅，炖10个小时以上

6.放凉后装入密封罐，放入冰箱冷藏保存。

7.每当要喝时，只需要舀一勺冲上温开水，加一片柠檬片即可，味道酸酸甜甜，具有止咳的作用。下图为泡好的冰糖炖柠檬。