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椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法

作者:君之烘焙  时间:2017-01-01
【导读】简介 从脆炸鲜奶得到的灵感,口感QQ的,甜味适中,可以经常做给孩子吃。 用料 牛奶 100ml 糖 14克 玉米淀粉 12克 椰蓉 适量 椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 ◇准备材料,称重备...
椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法

简介

从脆炸鲜奶得到的灵感,口感QQ的,甜味适中,可以经常做给孩子吃。

用料  

牛奶 100ml
14克
玉米淀粉 12克
椰蓉 适量

 

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法  

◇准备材料,称重备用。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤1

◇牛奶和糖和玉米淀粉的比例为:1:14%:12%。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤2

◇所有材料放入小锅中。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤3

◇搅拌均匀。

◇小火加热,搅拌,成奶糊状,关火。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤5

◇倒入装有保鲜膜的碗里,冷藏1小时。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤6

◇取出,成奶糕了,切块。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤7

◇椰蓉里滚一滚。

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤8

◇来杯咖啡~或者做早餐里的小甜品也不错!

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤9

◇奶糕裹一层蛋液再滚一层面包糠,锅里炸一炸就是脆炸鲜奶啦!

椰子奶糕(附上脆炸鲜奶做法)的做法 步骤10

 

小贴士

比例只是一个参考,分量可以自己把握,喜欢甜的就多放糖,不喜欢太甜就少放糖。淀粉量不能太少,这样煮就不够稠,就不容易成形啦!有盆友反映淀粉放多了粉味太重,建议放淡奶油,我觉得如果家里有淡奶油也可以试试加进去,这样的小甜品也就是偶尔吃吃解个馋,淡奶油的保存时间很短,也不是随时随地都能买到,特意为做这个去买,我觉得就没必要了。

 

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