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甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-03-12
【导读】深圳已经开始升温了,今天已经穿上裙子了。想着做点冰冰凉凉的甜点,等老公回家就有的吃。 用料 酸奶 300克 芒果 1个 吉利丁片 3片(15g) 甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 ◇准...
甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法

深圳已经开始升温了,今天已经穿上裙子了。想着做点冰冰凉凉的甜点,等老公回家就有的吃。

用料  

酸奶 300克
芒果 1个
吉利丁片 3片(15g)

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法  

◇准备以上材料
如果没有酸奶,可以用纯牛奶,纯牛奶需加糖,不然会没有味道。

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤1

◇用冷水把吉利丁片10g(2片)泡软

没有吉利丁片,可以用玉米淀粉,木薯淀粉代替

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤2

◇准备好的酸奶,倒200ml加热至60℃左右,还有100ml留着打芒果泥的

如果是玉米淀粉或木薯淀粉,需多加热一会,注意小火加热,用勺子不停搅拌,粘稠状即可

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤3

◇把泡好的吉利丁片放入加热后的酸奶搅拌均匀

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤4

◇如果有其他道具,可以把杯子斜着放,我的道具是一包纸巾垫碗里的,盖上保鲜膜冷藏2-3小时,酸奶就会凝固,(如果没有道具,可以想办法,或者就平放着,一样好看),

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤5

◇把芒果切开,一部分切丁,一部分打成泥,打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml酸奶倒入一起打成泥。然后加热至60℃,放入1片吉利丁片,搅拌至融化备用。

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤6

◇切丁的最后备用

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤7

◇2-3小时后拿出凝固好之后酸奶冻

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤8

◇倒入打好的芒果泥

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤9

◇盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤10

◇放冰箱冷藏2-3小时,(我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西,以免碰到,这样空间大一些,大家可以不用碗)

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤11

◇成品出来了

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤12

◇味道棒棒的哦

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤13

◇加几颗蓝莓更好吃

甜而不腻的酸奶芒果布丁果冻的做法 步骤14