用料
红豆 | 300克 |
水 | 7碗 |
马蹄粉 | 250克 |
红片糖 | 3片 |
纯牛奶 | 200克 |
红豆糕的做法
◇把红豆煮熟,我是用压力锅煮饭键煮好的待用
◇把250克马蹄粉拆开,用200克牛奶加普通吃饭的碗3碗水,搅拌马蹄粉待用
◇锅里放4碗水,三片红片糖煮开待糖融化,即刻关火,迅速把待用的马蹄浆勺两大勺放入甜品中,成稀糊状
◇把红豆,加马蹄粉,加锅里的所有稀糊倒入一个盆中搅拌均匀
◇然后大火烧开水,隔水用玻璃饭盒蒸30分钟
◇我分别用了两个不同的盆蒸,这个大的蒸盘要蒸45分钟
◇放凉切块,美味,软软糯糯