用料
| 黑色部分： | |
| 马蹄粉 | 125克 |
| 糖（白糖，冰糖，红糖随便都行） | 250克（按个人口味增减） |
| 水 | 620克 |
| 炒香黑芝麻 | 150克（熟） |
| 椰浆部分： | |
| 马蹄粉 | 125克 |
| 椰浆 | 一罐400毫升 |
| 水或牛奶 | 180～200毫升 |
黑芝麻椰汁千层马蹄糕的做法
◇1，黑芝麻炒香炒熟（或买熟的）加入620毫升的水，放入料理机打成芝麻水，过滤，过滤后的水要量一下够不够620毫升（不够就加点水）
◇2.过滤后的黑芝麻水加入白糖融化，融化好之后的芝麻水倒进125克马蹄粉里搅拌，搅拌好就过滤一下，（小黑部分完成）
◇3.小白椰浆部分： 400克椰浆与180克水加入125克马蹄粉，搅拌，过滤一下。 （小白完成）
◇甜度是个人口味，如果觉得不甜或太甜，下次再做可以自己调整！
◇5，锅里放水，装马蹄糕的碟子涂一层油，水滚后，先放小黑，盖上盖子，1～2分钟凝结后再放小白。（每一层蒸之前，小黑/小白一定要搅拌一下，再倒入蝶子蒸，）
◇最后一层大火再蒸10分钟，之后拿出来，一定要放到完全凉透再切！
