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【炸鲜奶】

作者:君之烘焙  时间:2020-03-22
【导读】继电饭锅蛋糕后,大家又开始在家里捣鼓起炸物了,我也一样嘿嘿。不过今天炸的是鲜奶,一次成功,刚炸出来的时候,外脆里嫩,好吃到没朋友! 用料 鲜奶部分 牛奶 220g 白砂糖 25...
【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法

继电饭锅蛋糕后,大家又开始在家里捣鼓起炸物了,我也一样嘿嘿。不过今天炸的是鲜奶,一次成功,刚炸出来的时候,外脆里嫩,好吃到没朋友!

用料  

鲜奶部分  
牛奶 220g
砂糖 25g
玉米淀粉 25g
油炸部分  
鸡蛋 一个
玉米淀粉 适量
面包 适量

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法  

◇准备材料。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤1

◇奶锅中倒入牛奶,加入白砂糖和玉米淀粉,小火加热至凝固成流动的黏稠状。边加热边搅拌,一旦凝固起来很快,要时刻注意。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤2

◇找个方形盒子,铺上保鲜膜,倒入上一步的凝固物。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤3

◇放入冰箱,冷藏4小时至凝固。取出切块状。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤4

◇准备裹炸物。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤5

◇块状的鲜奶先裹一层玉米淀粉,再裹一层蛋液,最后裹一层面包糠。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤6

◇奶锅中倒入半锅的油,加热至五分,怎么判断五分呢,筷子放进油中,开始起细密的小泡泡就可以了。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤7

◇下鲜奶,炸60-90秒左右,至表层呈金黄色就可以捞出了。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤8

◇赶紧趁热咬一口。

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤9

◇外脆里嫩,好好吃!

【炸鲜奶】牛奶炸着吃,好吃到没朋友!的做法 步骤10