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小小荷包蛋溶豆的做法步骤图,怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2020-03-25
【导读】入口即溶的溶豆,加上可爱的造型,真是哄娃神器 用料 蛋清 2个 婴儿奶粉 24克 玉米淀粉 12克 蛋黄部分 婴儿奶粉 11克 蛋黄 2个 小小荷包蛋溶豆的做法 ◇蛋清和蛋黄分离 ◇称好玉米淀...
小小荷包蛋溶豆的做法

入口即溶的溶豆,加上可爱的造型,真是哄娃神器

用料  

蛋清 2个
婴儿奶粉 24克
玉米淀粉 12克
蛋黄部分  
婴儿奶粉 11克
蛋黄 2个

小小荷包蛋溶豆的做法  

◇蛋清和蛋黄分离

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤1

◇称好玉米淀粉和奶粉的用量

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤2

◇准备好工具,铺好油纸,装好裱花袋

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤3

◇蛋清打发至起尖角

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤4

◇再倒入奶粉和玉米淀粉,切拌均匀

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤5

◇把蛋白霜装进裱花袋,用剪刀剪开小口,然后用刮板往里面推,排掉一些空气

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤6

◇这时候烤箱预热100度,开始挤蛋白的部分,挤好之后放进烤箱100度20分钟

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤7

◇看蛋白烤得差不多的时候,就开始打蛋黄

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤8

◇把蛋黄打至发白就加入奶粉

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤9

◇切拌均匀

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤10

◇装进裱花袋

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤11

◇这时候把蛋黄挤在已经烤了二十分钟的蛋白溶豆上面

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤12

◇挤好后放入烤箱100度,30分钟。每家烤箱的脾气不一样,要根据自家烤箱进行调整

小小荷包蛋溶豆的做法 步骤13