参考了很多方子,基本都有放泡打粉,我发现其实不放也完全没有问题,糯叽叽的烤年糕,很好吃哦!
用料
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 140克 |
糖 | 30克 |
玉米油 | 30克 |
糯米粉 | 150克 |
蔓越莓 | 10克 |
无需揉面糯叽叽的蔓越莓烤年糕(无泡打粉版本)的做法
◇把鸡蛋、牛奶、糖、玉米油放入料理盆中搅匀。
◇加入糯米粉,搅拌至无颗粒状态,搅拌好的面糊可以流动。
◇加入蔓越莓(也可以不加,那就是原味烤年糕哈),倒入铺了油纸的模具,我用的9寸披萨模。
◇放入预热好的烤箱,185度30分钟(温度时间请根据自己的烤箱调整)。
◇切块开吃