很简单的做法,但特别好吃,加入牛奶的蛋饼在烤制中会长高,烤出来蓬松浓郁,外焦里嫩,口感比普通煎锅做的蛋饼提升好几个层次
用料
三个普通鸡蛋(草鸡蛋的话请四只) | |
中筋面粉100克 | |
牛奶180克 | |
油15克 | |
盐4克 | |
葱花(还可根据自己喜好加胡萝卜丁,洋葱丝,白菜丝等,都很好吃) |
超简单鸡蛋饼/松饼,自己会长高,烤箱版的做法
◇牛奶,鸡蛋,面粉,盐混合搅拌均匀(我习惯用电动打蛋器打半分钟,省力又均匀)
◇加入葱花拌匀
◇油倒入烤盘放进烤箱220度预热
◇预热好的烤盘拿出,蛋液倒进烤盘,放入烤箱220度烤15-20分钟,至表面和边缘焦黄
◇出炉,外脆里嫩,蓬松柔软,比普通用锅做出来的蛋饼好吃很多倍,吃过一次就会重复做无数次