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糯米粉糍粑的做法步骤图,糯米粉糍粑怎么做好吃

作者:君之烘焙  时间:2020-04-25
【导读】小时候物资匮乏,妈妈总会利用周边的材料做出最美味的美食。早点稀饭配油糍粑,下午饿了来份油糍粑解解馋…长大了吃过了很多添加剂的零食点心,可是依然觉得儿时的糍粑最纯粹...
糯米粉糍粑的做法

小时候物资匮乏,妈妈总会利用周边的材料做出最美味的美食。早点稀饭配油糍粑,下午饿了来份油糍粑解解馋…长大了吃过了很多添加剂的零食点心,可是依然觉得儿时的糍粑最纯粹的味道也是最美的!

用料  

农家糯米粉 200克
开水 50ml
白糖 适量
植物油 适量

糯米粉糍粑的做法  

面粉倒入碗中➕开水慢慢地倒入然后用筷子不停顺时针方向和,然后用手揉成面团,如上图

糯米粉糍粑的做法 步骤1

◇揪一团面团搓成圆球。锅内放油烧热放入面团

糯米粉糍粑的做法 步骤2

◇用锅铲压平

糯米粉糍粑的做法 步骤3

◇小火慢慢煎

糯米粉糍粑的做法 步骤4

◇翻面继续煎

糯米粉糍粑的做法 步骤5

◇出锅撒上白糖

糯米粉糍粑的做法 步骤6

◇中间可拉伸

糯米粉糍粑的做法 步骤7

小贴士

1:我用的是家乡自制的糯米粉,比超市的糯米粉粗些。
2:还原小时的味道,我用的菜籽油,也是家乡自榨的。
3:和面一定要用开水和。我是根据我妈买次搓汤圆用开水和面灵感而来
4:慢慢少少放水,不然会和稀了。边放边和,感觉半干不干的时候就用手揉