第一次烘焙

用料  

苏芙蕾的做法  

◇用黄油涂抹碗壁，再滚上沙糖，这样苏芙蕾才能长高~~~

◇15克黄油和15克低粉搅拌，牛奶加入5克砂糖加热后倒入继续搅拌，小火加热至糊状，再加入蛋黄搅拌备用

◇10克砂糖分三次倒入打发蛋白

◇用一半的打发蛋白拌入

◇再倒入蛋白继续拌匀

◇装入烤碗

◇180度，上下烤10分钟

◇第一次烘焙，如云朵般口感的苏芙蕾，成功！