用料  

消耗淡奶油 自制奥利奥奶油冰淇淋的做法  

◇3个蛋黄加35克白糖搅拌均匀

◇倒入130ml牛奶、1克多一丢丢的盐，搅拌均匀

◇取一锅加入适量冷水，隔水加热牛奶蛋黄液，加热过程中要不停用刮刀搅拌，水开后再热5分钟，主要是让蛋黄杀菌，然后取出冷却备用

◇在一个干净的盆里倒入450ml淡奶油，用电动打蛋器中低速打发，35克白糖分三次加入淡奶油

◇打发至打蛋器拎起有小尖角不掉落即可

◇将冷却的牛奶蛋黄液倒入打发好的淡奶油中，用刮刀或手动打蛋器搅拌均匀

◇这是搅拌均匀的状态

◇这时可以加入一些你喜欢吃的蔓越莓干、葡萄干，奥利奥饼干碎、可可粉或抹茶粉等等，然后搅拌均匀，搅拌次数越多，甜品越细腻（我放的是奥利奥饼干碎）

◇装入容器，用保鲜膜封住，放入冰箱冷冻5小时

◇可以开吃啦

小贴士

1.如果家里没有足够多的淡奶油，所有用料可以减半做～
2.冷冻时间必须5小时以上，不然吃起来是软的～当然如果你喜欢吃软的也不是不可以哦～
3.个人觉得安佳淡奶油做出来的冰淇淋，相比其他牌子的淡奶油要更好吃一些～