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蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2020-07-07
【导读】最近超爱紫薯和栗子,营养丰富不用多解释,总之,和这个季节绝搭,蛋挞皮之前烤过香蕉,榴莲等,都是绝好吃的,这次加上紫薯和栗子,紫薯口感还不错,外酥里糯,栗子有点硬,...
蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法

最近超爱紫薯和栗子,营养丰富不用多解释,总之,和这个季节绝搭,蛋挞皮之前烤过香蕉,榴莲等,都是绝好吃的,这次加上紫薯和栗子,紫薯口感还不错,外酥里糯,栗子有点硬,也许我拌的太干,下次可以加点牛奶试一下。

用料  

蛋挞皮 9个
栗子 8粒
紫薯 一块
适量
鸡蛋 2个

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法  

◇我买的炒栗子,热乎的,碾碎加入一个蛋黄,加入少量糖,搅拌均匀。

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤1

◇蒸好的紫薯,取适量碾碎,加入少量糖,放在蛋挞皮里。

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤2

◇蛋挞皮去掉锡箔纸

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤3

◇放入适量的馅料,对折一下,把连接的地方稍微按压一下。

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤4

◇用叉子扎一下连接处

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤5

◇抹上一层蛋黄液,撒上一层芝麻,看上去很不错吧

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤6

◇成品出炉

蛋挞皮版栗子紫薯酥的做法 步骤7

◇栗子有点硬