⚫︎好喝不怕胖 美味有营养!这款芋泥鲜奶就是你的不二选择~
⚫︎已经比奶茶店的糖、脂降低很多了。不管是作为代餐还是下午茶都很优秀呀
用料
万能芋头酱: | |
芋头 | 260克 |
紫薯 | 40克 |
糖(可调节) | 三勺 |
奶粉 | 15克 |
牛奶A | 100克 |
淡奶油A | 30克 |
炼乳 | 适量 |
全脂牛奶B | 240ml |
淡奶油B | 一勺 |
糖B | 适量 |
口感浓郁の芋泥鲜奶【附万能芋泥酱做法】的做法
◇把所有芋泥的材料放进料理机中打至顺滑。(芋头、紫薯是蒸熟切块的哈)
◇放入容器中备用。紫薯和芋头的比例恰好做出淡淡的香芋紫~
◇全脂牛奶加淡奶油用小火煮开,糖结合口味添加。也就是食材里标注的B
◇杯子里盛入适量的芋泥。再用小勺子往杯壁上挂一些芋泥酱,倒入鲜奶即可
◇好喝也好看喔
小贴士
⚫︎芋头选用荔浦芋头 口感好味道香
⚫︎芋泥酱中的炼乳若没有就换成糖。加了炼乳,奶味更香浓。
⚫︎芋头和紫薯的吸水性都有差别,所以在制作芋泥酱的时候,结合自身情况加液体。文中得出的120克作为参考。
⚫︎低脂牛奶的口感会有差别,强烈建议用全脂!淡奶油尽量要加喔~
⚫︎杯壁上挂的芋泥酱尽量厚一些,这样不容易被牛奶冲淡
⚫︎吃不完的芋泥酱冰箱冷藏三天内食用完毕