用料
| 粘米粉 | 65克 |
| 糯米粉 | 30克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 水 | 50克 |
| 干桂花 | 适量 |
桂花糕的做法
◇粘米粉和糯米粉混合，搅拌均匀
◇糖和水充分融化后，加入粉里面，用手搓成这种粗颗粒。
刚开始的时候，会成小坨坨，没事，多搓一会就好了～～
◇搓完后过筛，过的越细越好～～
◇过筛后的粉
◇纱布打湿后平铺在笼屉上，找出各种形状的模具，也可以用蛋糕圈。
把粉铺在模具里面，注意不要按压，不要按压，轻轻的铺满模具就行。
表面撒上一点干桂花～～
◇冷水上锅，蒸20分钟。出锅后脱模。
◇淋点枫糖浆在上面，很香很好吃～～
◇用桂花糖也行
◇桂花糕软糯爽口，微甜，适合做下午茶点心，再沏一壶茶，完美～～
