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简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2021-03-04
【导读】有个平底锅你就可以完成啦 这个配方大概可以做3个毛巾卷 千层面皮有个教程是用的黄油,这个给大家用玉米油尝试了下,没有黄油香,原味的话还是建议用黄油 用料 鸡蛋 3个 白砂糖...
简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法

有个平底锅你就可以完成啦

这个配方大概可以做3个毛巾卷

千层面皮有个教程是用的黄油,这个给大家用玉米油尝试了下,没有黄油香,原味的话还是建议用黄油

用料  

鸡蛋 3个
砂糖 50克
牛奶 300克
玉米油(建议用黄油) 30克
可可粉 20克
低筋面粉 100克
以下为馅用料:  
淡奶油 300克
白砂糖(加淡奶油中) 30克
奥利奥饼干 100克

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法  

◇鸡蛋打入碗中打散,加入糖搅拌匀,再加入牛奶,融化的黄油搅拌匀

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤1

◇低筋面粉和可可粉混合,筛入步骤1中,搅拌均匀

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤2

◇将步骤2过筛到另一个碗里,滤去颗粒和泡沫,不怕麻烦就过筛2遍

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤3

◇盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟,拿出后再搅拌一下

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤4

◇准备平底不粘锅,开小火,舀一勺摊平,加热到表面有点气泡的样子,熟了就可以拿出摊一边晾凉,继续重复摊剩下的

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤5

◇淡奶油加入糖,打发到不流动,奶油提起有尖

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤6

◇将4张皮叠加成一排平铺在垫子上,如图,中间抹上淡奶油,刮平一些,撒上奥利奥饼干碎

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◇将所有的边缘千层皮折起来,包住淡奶油

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤8

◇轻轻从头卷起毛巾卷,包上保鲜膜,冰箱冷藏30分钟,取出筛上可可粉,简单又好吃的可可毛巾卷就做好啦

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤9

◇完工

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤10

◇切开的样子更美,超级美味

简单的千层卷,好吃到爆的巧克力毛巾卷,让烤箱休假的巧克力卷的做法 步骤11