注意看下方小贴士~

用料  

基础红糖枸杞银耳羹的做法  

1. ◇预先用冷水将银耳泡发洗净，去除底端的黄色硬质芥蒂。

2. ◇将泡发完成的银耳掰成一小朵一小朵（尽量碎一些）。

3. ◇将银耳碎放入电饭煲中，加入1.5L水，盖上盖子，使用粥/汤档，开始加热。

4. ◇煮沸后放入适量红糖，稍微搅拌均匀，转保温档，继续焖煮半小时即可出胶。枸杞在完成前10分钟左右放入即可。

小贴士

重点就是将泡发好的银耳掰碎再煮，就很容易煮的浓稠了。ps，如果这样都不行，就是银耳本身品质不过关，无论怎样煮都不会出胶了。