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简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2021-07-27
【导读】绿豆汤要起沙我个人觉得跟豆子关系很大,以前试过买散装的绿豆,煮一两个小时还是颗颗分明,后来买了山姆自已品牌的绿豆,非常容易起沙。就是份量大,一包有2公斤,要吃好久啊...
简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法

绿豆汤要起沙我个人觉得跟豆子关系很大,以前试过买散装的绿豆,煮一两个小时还是颗颗分明,后来买了山姆自已品牌的绿豆,非常容易起沙。就是份量大,一包有2公斤,要吃好久啊!

用料  

绿豆 200克
百合 30克
莲子 30克
白糖 适量
适量

简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法  

  1. ◇用厨房秤称出三种食材,放电饭锅里清洗干净。

    简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法 步骤1
  2. ◇加入适量的水,我加的水看起来多,其实后面放砂锅煮时还又添了点。

    简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法 步骤2
  3. ◇选择煮粥程序,预约4小时加煮3小时,预约功能相当于泡豆子,用电饭锅煮好的绿豆汤远达不到起沙的程度,但是用它煮省心啊,前面都不用管,只等到时间。想要起沙还得靠明火,所以煮好后从电饭锅里倒进砂锅用明火煮。

    简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法 步骤3
  4. ◇开中火煮大约12分钟,要注意观察太稠了可以加适量开水,煮的时候要经常用勺子搅一下,免得糊底。煮好后加入适量的糖,白糖冰糖都可以,简单美味的绿豆沙就做好了。

    简单易做还容易起沙的绿豆沙的做法 步骤4