给大家分享一款最近很火爆的脆皮芝士红薯烤年糕，做法简单零失败，搅一搅拌一拌就能成功。

用料  

零失败外脆里糯芝士红薯烤年糕的做法  

1. ◇满满的爆浆

   

2. ◇红薯洗净去皮切成小块，放入锅中蒸熟，装入碗中放少许炼乳压成泥。（放炼乳是为了增加奶香味，也可以不放）糯米粉+牛奶+白糖+玉米油+鸡蛋搅拌均匀，然后过筛一遍。

   

3. ◇模具中铺一层油纸，倒入一半面糊，铺一层红薯泥，放上芝士片，再把剩下的面糊倒进去。（我用的是6寸模具）

   

4. ◇烤箱提前预热

   

5. ◇送入烤箱中层上下火180℃烤40分钟。

   

6. ◇香气扑鼻

   

7. ◇表皮酥脆

   

8. ◇烤好切成块趁热吃，满满的爆浆芝士，表皮脆脆的，还有香甜的红薯和软糯的年糕，好吃到停不下来。