金燕耳莲子羹的用料

金燕耳 6克

莲子 20颗

若羌灰枣 4颗

枸杞 12颗

冰糖 10克

水 适量

金燕耳莲子羹的做法

步骤1 准备食材。

步骤2 枣去核，切成枣圈。

步骤3 莲子、枸杞洗净泡发。

步骤4 将枣圈和泡好的莲子、枸杞放入砂锅中。

步骤5 加入6克金燕耳（免洗免泡）

步骤6 再加入适量的水。

步骤7 大火煮开后转中小火。

步骤8 继续煮15分钟胶质浓稠，根据个人口味加适量冰糖，继续小火煮2-3分钟，至冰糖融化即可。

步骤9 盛出后晾至温度适宜就可以食用了。

步骤10 大寒节气温和滋补，驱寒养胃。

金燕耳莲子羹小贴士

根据个人口味加冰糖。