紫米糯米糍的用料

1⃣糯米糍配方:

糯米粉 120克

玉米淀粉 30克

牛奶 180克

糖 30克

黄油 15克

2⃣紫米配方:

煮熟的紫米 250克

奶粉 10克

炼乳 25克

3⃣海苔肉松 适量

紫米糯米糍的做法

步骤1 糯米粉类材料加到一起搅拌均匀（我用水磨糯米粉，搅拌均匀，一般都不过筛，不影响）

步骤2 保鲜膜封上，扎几个洞，上锅蒸25分钟，蒸到中间没有白心就可以了

步骤3 放凉到可以上手揉，加入黄油揉搓，越揉越拉丝。

步骤4 揉好的糯米糍粘点炒熟的糯米粉，平均分成8份搓圆。

步骤5 煮熟的紫米加炼乳和奶粉搅拌均匀

步骤6 同样也平均分成8份搓圆

步骤7 糯米糍包紫米馅，包的手法也很简单，特别好包

步骤8 包好后在海苔肉松上滚一滚就可以吃啦。（不够粘的话，可以先粘点水）