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银耳雪梨饮,一道极简单又温暖的饮品

作者:君之烘焙  时间:2023-01-09
【导读】这个季节最需要的是什么?喝一碗暖暖的银耳雪梨饮! 这是一道非常适合这个季节的饮品。它的制作极其简单,口感浓滑可口,热乎乎的喝下去吧,从胃里一直暖到心里哦! 浓滑、清...

这个季节最需要的是什么?——喝一碗暖暖的银耳雪梨饮!

这是一道非常适合这个季节的饮品。它的制作极其简单,口感浓滑可口,热乎乎的喝下去吧,从胃里一直暖到心里哦!

浓滑、清润。一碗下去,仿佛所有的寒冷和干燥都被驱散了。

准备材料没有任何费力的地方,只需要短短的时间,就可以喝到它了。一起来感受它带来的温暖吧。

【 银耳雪梨饮】

配料:干银耳10克,梨(去皮去核后)350克,细砂糖或冰糖(根据个人口味添加)

制作过程

干银耳用清水泡发。

☆实际上,使用破壁机制作这道甜汤,干银耳不泡发也是完全没问题的(用水冲洗一下,掰碎直接扔入破壁杯即可),但如果你时间充裕,可以将它泡发哈。

☆如果你的干银耳是那种粗加工的,有根并且杂质较多,那么还是需要泡发一下的,才方便去根和清理干净。

雪梨(用其他品种的梨也可以)削皮,去核,切成小块。这个食谱用到的是350克的净果肉。

☆不去皮也完全可以,但去皮后口感更好一点。

银耳、梨块全部放入君焙破壁机的破壁杯里。然后添加清水至刻度1400ml(也就是破壁杯上的热饮最高水位线).

破壁机选“养生糊”程序,待程序运行结束。

破壁机会自动进行加热、煮沸、高速搅打等一系列操作,最终将银耳和梨块都搅打成非常细腻的浓汤。之后打开杯盖上的防溢头,加入糖。用“瞬动”功能搅打10秒钟即可(如果是冰糖则搅打的时间需要更长一些,直到冰糖完全融入汤汁里)。

Tips:

1.这道银耳雪梨饮,适合热饮,制作完成以后可以趁热喝,温暖润肺,浓滑可口,现在的天气喝下去会非常舒服。我喜欢做好以后将它倒进保温杯里,随时可以喝。天热的时候它也可以作为冷饮,将它放入冰箱冷藏以后再喝。

2.建议添加的糖量是60克左右,会让这道饮品喝起来清甜可口。你可以根据自己的喜好来调整糖的用量,使它达到你喜欢的甜度。也可以用零卡糖来代替糖。