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奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法步骤图

作者:君之烘焙  时间:2023-06-20
【导读】手工阿达子真的太好吃啦,晶莹剔透、Q Q弹弹超级有嚼劲、Q弹爽口,糯糯叽叽的比珍珠还好吃,夏天必备哦!!! 用料 木薯淀粉 绿豆 冰糖 蜂蜜 奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝...
奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法

手工阿达子真的太好吃啦,晶莹剔透、Q Q弹弹超级有嚼劲、Q弹爽口,糯糯叽叽的比珍珠还好吃,夏天必备哦!!!

用料  

木薯淀粉  
绿豆  
冰糖  
蜂蜜  

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法  

◇100g木薯淀粉➕70g开水,筷子搅拌成絮状

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤1

◇温度不烫手后,用手揉成长条切小块,撒点木薯淀粉防粘连

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤2

◇放入开水中煮约6分钟

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤3

◇捞出过几遍冷水即变透明

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤4

◇绿豆➕冰糖和水煮熟约25分钟

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤5

◇煮好的阿达子和绿豆➕蜂蜜水搅匀即可

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤6

◇加冰水更好喝,冰冰凉凉,QQ弹弹,从小吃到大的甜品

奶奶传下来的配方,自制阿达子好吃绝了!的做法 步骤7

小贴士

搅拌木薯淀粉一定要用滚烫的开水,搅拌成絮状,不是糊状也不是液体.