君之烘焙食谱大全|阳光烘站

保存到桌面
你的位置 :主页 > 烘焙食谱 > 其他点心甜品 > 正文

蒜烤扇贝肉的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-02-01
【导读】平均3.4分,基于 14位厨友评价 这是我最喜欢的烹饪方式来做扇贝肉。只需要一点柠檬和黄油,出来的味道就很好。我喜欢用它来陪蔬菜和米饭。 材料 黄油饼干,20块,现磨黑胡椒,适...
蒜烤扇贝肉
平均3.4分,基于 14位厨友评价
这是我最喜欢的烹饪方式来做扇贝肉。只需要一点柠檬和黄油,出来的味道就很好。我喜欢用它来陪蔬菜和米饭。
材料
黄油饼干,20块,现磨黑胡椒,适量,蒜粉,3克,海产扇贝肉,455克,黄油,115克,白葡萄酒,60毫升,柠檬,半个,欧芹,4克
做法
1.预热烤箱至175度。在一个8X8寸的烤盘上抹上一层油。
2.黄油饼干压碎,然后把饼干碎、黑胡椒和蒜粉放在一个小碗里。扇贝肉洗净、沥干之后,放在装着黑胡椒蒜粉的小碗里里压一下,让扇贝肉均匀地沾上粉末。然后把沾有饼干碎、黑胡椒和蒜粉的扇贝肉放在抹了油的烤盘上。
3.柠檬榨汁;融化黄油。用另外一个碗装着柠檬汁、黄油和白葡萄酒,混合好后撒在扇贝肉上。
4.在预热好的烤箱里烤至扇贝肉变成金黄色,约15分钟左右。然后用切碎的欧芹撒在上面作装饰即成。