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芝士栗子蒙布朗的做法
作者:
君之烘焙
时间:2014-02-01
【导读】平均4.0分,基于 1位厨友评价 材料 奶油奶酪60克,栗子泥30克,黄油30克,饼干1盒,糖粉15克,巧克力酱少许 做法 1.我用的是奥利奥饼干,用什么饼干都可以 2.把夹心的饼干扭开,取出...
平均4.0分,基于 1位厨友评价
材料
奶油奶酪60克,栗子泥30克,
黄油
30克,
饼干
1盒,
糖粉
15克,
巧克力
酱少许
做法
1.我用的是奥利奥饼干,用什么饼干都可以
2.把夹心的饼干扭开,取出内馅不用,只用饼干胚
3.奶油奶酪+黄油分次加入糖粉
打发
到可以裱花的状态,再加入栗子泥拌匀
4.用巧克力酱调色,没有也可以不用的
5.圆形平口花嘴,装入裱花袋,灌入栗子味的芝士奶油霜
6.先在饼干上挤上一小坨,再换上蒙布朗花嘴,围在周围挤满即可,最后点缀半个栗子就大功告成啦
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