2/2 平均4.2分,基于 5位厨友评价
材料
咖啡 1 cup
百利咖啡酒Baileys 1/4 cup
糖 3 tbsp + 1/4 cup
手指饼干 2 包
奶油Wipping cream 1 cup
玛士卡彭起司 Macarpone cheese 1 lb
可可粉、糖粉 适量
做法
1、现煮咖啡冷却到室温,加入百利咖啡酒和3tbsp的糖,拌匀。
2、奶油加1/4cup的糖稍稍打发,打到奶油刚呈固态即可,不要过分打发。
3、在奶油中加入玛士卡彭起司拌匀。
4、手指饼干放入咖啡中浸泡一下,铺在容器的底部。
5、抹上一层奶酪糊。再铺手指饼干,抹一层奶酪糊。完成后放入冰箱冷藏一晚。
6、吃之前在表面撒上可可粉,也可再撒少许糖粉装饰。