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橄榄油全麦面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-11-10
【导读】减肥、不长肉是爱美女士永远的话题,但又无法拒绝美食,呵呵,全麦和橄榄油的搭配咋样呢,看今天的作品吧 主料 水 155克 鸡蛋 1只50克左右的 白砂糖 30克 橄榄油 20克 盐 4克 奶粉...

减肥、不长肉是爱美女士永远的话题,但又无法拒绝美食,呵呵,全麦和橄榄油的搭配咋样呢,看今天的作品吧

主料

水  155克  鸡蛋  1只50克左右的  白砂糖  30克  橄榄油  20克    4克  奶粉  10克  全麦粉  50克  高筋面粉  252克  酵母  3克  芝麻  少许 

橄榄油全麦面包的做法步骤

橄榄油全麦面包的做法图解1

1.投放食材,

橄榄油全麦面包的做法图解2

2.面包机揉40分钟,搜到面用手撑开成薄膜状,自然发酵至2.5倍大

橄榄油全麦面包的做法图解3

3.用手戳,面团不回弹即可

橄榄油全麦面包的做法图解4

4.面团全部取出,放在案板上分三等份,擀成片状卷起,如果粘案板用橡皮刮刀帮忙

橄榄油全麦面包的做法图解5

5.三面团同时放入面包机桶内,静止再次发酵至2.5倍大

橄榄油全麦面包的做法图解6

6.自助烘烤45分钟,熟后面包立即倒出放凉

橄榄油全麦面包的做法图解7

7.有土司的效果

小贴士

食谱不是原创,在原来基础上减少了全麦粉的用量。食材投放按照菜谱的顺序,将酵母埋在面粉里

橄榄油全麦面包的做法