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全麦核桃小面包的做法

作者:君之烘焙  时间:2014-12-23
【导读】无意中看到这个配方,很喜欢,撂下游戏,开始动手忙活.....果然很有样儿,随便抹点果酱或者直接吃,都香味可口,随心抹点冰激淋也很棒哈~ 难度:切墩(初级) 时间:1小时以上 主...

无意中看到这个配方,很喜欢,撂下游戏,开始动手忙活.....果然很有样儿,随便抹点果酱或者直接吃,都香味可口,随心抹点冰激淋也很棒哈~

难度: 切墩(初级) 时间: 1小时以上

主料

全麦粉  50g 

辅料

砂糖  30g  黑芝麻  35g  核桃  55g  黄油  15g    6g  水  375g  酵母  5g 

全麦核桃小面包的做法步骤

全麦核桃小面包的做法图解1

1.1,面包机先搅和主料,除了黄油核桃芝麻。

2.在加进黄油继续面团揉成可拉膜状

3.再次加进芝麻继续

4.最后5分钟加进事先烘烤出香味的核桃碎

5.放入深盆发酵直2倍大

6.把这一大团分成大约80克的一个个小团,放在大烤盘上继续发酵,记得盖上湿布

7.用筛网在每个面包上撒上高筋面粉,利刀划上几刀口,放进预热好的200度烤箱,中层20分钟,就OK了~就等着好吃的拦不住了......

全麦核桃小面包的做法