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来一款健康美味的粗粮饼干——红薯玉米桃酥

作者:君之烘焙  时间:2015-11-23
【导读】秋天是红薯丰收的季节,美美本身就非常的喜欢吃红薯,当然要尽可能地挖掘红薯的各种做法啦。 在做了n款的红薯紫薯面包后,尝试着将红薯参与饼干的制作中,彻底打破饼干是不健...
秋天是红薯丰收的季节,美美本身就非常的喜欢吃红薯,当然要尽可能地挖掘红薯的各种做法啦。
 
在做了n款的红薯紫薯面包后,尝试着将红薯参与饼干的制作中,彻底打破饼干是不健康食品的谣言。
 
试试吧,高纤维的红薯玉米饼干,绝对不会让你失望哦!
 
来一款健康美味的粗粮饼干——红薯玉米桃酥

来一款健康美味的粗粮饼干——红薯玉米桃酥

食材:中粉250克  鸡蛋一个  白糖35克  油80克 1克 小苏打2克  玉米粉90克  蒸熟的红薯80克 

过程:
来一款健康美味的粗粮饼干——红薯玉米桃酥

1.所有的食材准备好。
2.将红薯放入蒸锅蒸熟,趁热碾压成泥。
3.将其余的所有食材和红薯泥混合,用手揉成团。放一边醒十分钟左右。
4.将红薯玉米面团分成大约三十克一个的小剂子,放在掌心,用力抓成团。
5.用手指头将饼干按扁。
6.刷上鸡蛋液,
7.撒上炒熟的黑芝麻
8.放入烤箱,180度烤12分钟即可。
 
小贴士:
1、所有的食材直接混合,粉类最好过筛
2、红薯要趁热碾压,得到的红薯泥才细腻。
3、所有的食材稍微抓成团即可,不要用力搓揉。
来一款健康美味的粗粮饼干——红薯玉米桃酥

来一款健康美味的粗粮饼干——红薯玉米桃酥