继续做孩子们爱吃的培根面包，孩子们说：妈妈培根要大块一点，好吃！这样子够大块了吧？！早餐时间一定有尖叫声^-^

培根沙拉面包的主料：

高筋面粉 (260克) 黄油 (25克) 鸡蛋 (1个) 干酵母 (4克) 清水 (110克) 培根肉 (适量) 甜味沙拉酱 (适量) 香葱 (2棵) 

培根沙拉面包的调料：

细砂糖 (50克) 盐 (2克) 

做培根沙拉面包所需厨具：

电烤箱、打蛋器 

培根沙拉面包的做法步骤

1、将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机，启动一个和面程序。

2、一个和面程序结束后，放入软化的黄油，再启动一个和面程序，此时已经达到扩展阶段，进行基础发酵。

3、发酵至原来的2倍大，取出排气，分割成8等分，揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

4、取一面团，按扁，擀成长方形状。

5、铺上一块事先准备好的培根肉。

6、同样方法做好其他面团，放入铺了油纸的烤架上进行二次发酵。发酵好后在面包四周刷一层全蛋液，挤上沙拉酱。

7、撒上葱花。

8、送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度，20分钟。

9、烤至表面呈金黄色即可。

小窍门：请根据自家烤箱的温度调节温度。