感觉这做面包就象是玩泥巴，一个面团就象是一块泥巴，你想要做什么造型，象捏泥巴一样就行了。好吧，跟我来看看，兼顾了所有大朋友和小朋友的口味的苹果面包是怎么捏出来的吧！

苹果面包的主料：

高筋面粉 (250克) 酵母 (3克) 鸡蛋 (38克) 水 (120毫升) 砂糖 (20克) 盐 (2克) 奶粉 (12克) 黄油 (30克) 

苹果面包的调料：

红富士苹果 (2个) 柠檬汁 (3-4滴) 朗姆酒 (15毫升) 砂糖 (30克) 葡萄干 (30克) 水 (少许) 

做苹果面包所需厨具：

电烤箱、面包机 

苹果面包的做法步骤

1、苹果去皮切成小丁。

2、锅里放入苹果、细砂糖后倒入冷水，小火加热，随着热度上升，糖会渐渐溶解。

3、加热一段时间后，调入3-4滴柠檬汁。

4、倒入葡萄干、朗姆酒翻匀。

5、熬至水分收干后关火，盛出备用。

6、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

7、选择发面工作档和面。

8、20分钟后，将黄油放入，继续执行完揉面。

9、检查面团是否揉到完全扩展阶段。

10、第一次发酵到原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

11、取出面团均分成8等份，揉成圆形，进行15分钟中间发酵.

12、松弛后的面团擀成圆形，翻面后包入苹果馅，封口。

13、收口朝下，沾高粉在面团中间戳个小洞，插入苹果梗。（注意力度，不要戳穿）

14、摆入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。

15、面团表面刷蛋液，入预热180℃的烤箱，下层、上下火，烤制18分钟。