要说到下午茶，司康饼绝对是很多人的首选，外脆内软加上浓浓的黄油香气，真的是太爱了，今天做了巧克力口味的司康饼，小朋友也超喜欢

用料  

超完美下午茶必备巧克力司康的做法  

◇面粉、泡打粉、盐和细砂糖过筛混合均匀～

◇加入黄油（无需软化）

◇用刮刀切碎和面粉混合，也可以用手搓匀。

◇也可以用勺子碾压一下。

◇加入耐高温巧克力豆拌匀

◇加入牛奶和蛋液～

◇揉匀即可擀面杖擀平

◇折叠一次

◇再擀开成1.5cm左右厚度的面片，用杯子口或模具压出形状～

◇表面刷好蛋黄液～

◇180度20分钟左右～

◇外脆内软香气浓郁超好吃

小贴士

加入粉类之后不要过度揉面团，厚度和大小可以根据自己的喜好选择～