喜欢这种低糖无油的主食面包，口感筋斗又耐咀嚼；制作简单又方便。
难度： 切墩(初级) 时间： 1小时以上主料
高粉 100g 水 58g 酵母 0.5g辅料
盐 2g 麦芽糖 1g黑芝麻贝果的做法步骤
1.第一步，用跟手温差不多的温水化开酵母10分钟
2.加入高粉和麦芽糖和盐
3.揉至扩展阶段就分割成2份面团，松弛20分钟
4.整形成传统的圆形，再松弛20分钟后就放入冰箱冷藏
5.第二天一早预热烤箱最高温度240度，一个宽口锅水烧开后加入一小勺小苏打，把冷藏的贝果放入开水中每面煮30秒
6.煮好后放入撒了玉米粉的烤盘里面，表面撒上黑芝麻，放入烤箱烤五分钟后改220度再烤五分钟后就出锅
