用料
| 高筋面粉 | 300g |
| 水 | 165g |
| 糖 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 干酵母 | 3g |
| 黑芝麻 | 30g |
| 糖 | 25g（以下为煮水用） |
| 水 | 1000g |
巨好用的贝果配方无油低糖黑芝麻贝果的做法
◇1⃣️除黑芝麻外所有材料揉匀，出厚膜后加入黑芝麻，揉匀，分成六份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
2⃣️15分钟后，整形，擀成长方形，翻面后自上而下卷起，长约18厘米。接缝朝上，将一头用擀面杖擀开，另外一边卷过来，包住，收口捏紧。
◇3⃣️放入烤箱35度发酵30分钟
◇发酵还剩5分钟时就开始煮水，(发酵完成立刻预热烤箱，确保煮好糖水就能立刻烤制)。水开后放入贝果，每面煮水不要超过30秒，捞出沥干水分放在烤盘上。
◇4⃣️上下火190度烤16分钟。
◇胖乎乎的贝果
