细砂糖 200g
蛋黄 2个
香草香精 5g
苏打粉 3.75g
盐 1.25g
彩糖粒 适量
拐杖糖 若干
圣诞糖果饼干的做法
1. 烤箱预热到180℃。取两个烤盘放上烘焙纸或者衬垫，放置一边。
2. 用搅拌器中速搅拌黄油和细砂糖大约5分钟，打至呈奶油状。加入蛋黄和香草香精，用中高速搅拌均匀。
3. 高筋面粉、苏打粉和盐充分混合，用搅拌器慢速搅拌均匀，直至面团变得粘稠。如果面团特别粘稠，最好冷藏至少45分钟。
4. 勺一匙面团，加入适量彩糖粒揉搓成球状，烘焙8-10分钟。烤盘中静置5分钟。将拐杖糖果按压入饼干中，放入冰箱冷冻5分钟（这样能保证糖果不会融化）。取出，即可食用。 室温下，饼干放入密封容器可储存7天。阳光烘站
