主料

A面团：黄油  38克  鸡蛋  15克  糖粉  20克  低粉  75克  B面团：黄油  38克  鸡蛋  15克  糖粉  20克  低粉  70克  抹茶粉  5克 

抹茶双色圈圈饼干的做法步骤

1.两种颜色的面团的步骤都一样：黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，分两次加入鸡蛋，每次都要搅打至完全吸收，然后筛入粉类，用刮刀切拌成均匀的面糊。

2.面团做好之后，将原味面团和抹茶面团，分别分成6克左右一个的小圆球，然后取出一个原味小圆球和一个抹茶小圆球，在案板上分别揉成一样长的细长条，然后将两条面团放在一起，一手拿住一端，另一端像搓麻花一样轻轻搓几下，为了使纹路更好看，可以尽量多拧几个圈，一定要轻因为面团有些酥，太用力会断开。然后将麻花状的面团在案板上摆成圈状，将两端连起来即可。

3.将造型好的圈圈饼干放入烤盘，150度，上下火，中层，15分钟。我做了有26个。